Лечение онкологии за рубежом

Питание при раке желудка: основные рекомендации и правила

Питание при раке желудка: основные рекомендации и правила

Особенной частью терапии и восстановления пациентов, которые перенесли онкологию, является специально составленное питание при раке желудка. Задача его состоит в обеспечении организма всем необходимым комплексом, состоящим из белков, углеводов, минералов, витаминов, способствующим восстановлению тканей и укреплению иммунной системы. При этом все продукты должны быть лёгкими и не перегружать работу органов пищеварительной системы.

Основные принципы питания при заболевании

Диета при раке желудка строится таким образом, чтобы ежедневно организм получал:

  • углеводов - 50-55%;
  • жиров – 30% (не более);
  • белков - 15-20%.

Отдельное внимание уделяется витаминотерапии. Диета до операции или после должна учитывать необходимость особенного пополнения организма витаминами С и В12 (их недостаток относят сегодня к опасным факторам, способствующим развитию заболевания). Необходим организму кальций. Особый упор следует сделать на продукты с повышенным содержанием железа (это профилактика анемии).

Употреблять пищу надо маленькими порциями, желательно через равномерный промежуток времени. Поэтому необходимо по часам рассчитать время приёма пищи так, чтобы было не менее 6 заходов. Таким образом обеспечивается равномерная нагрузка на пищеварительную систему и достигается полное насыщение организма. Блюда должны быть приготовлены на пару или подаваться в отварном виде. Не разрешается их употребление очень горячими, не рекомендованы и слишком холодные продукты.

Узнать стоимость лечения

Питание при раке после резекции желудка особенное, допускается употребление запеченных продуктов, но обязательно без верхних твёрдых корок. Для приготовления блюд можно использовать масло лишь растительного происхождения (подсолнечное, оливковое), применение животных жиров категорически запрещено. Готовить еду рекомендуется на каждый приём отдельно, нежелательно её хранение в холодильнике.

Важно! Не допускается употребление твёрдой пищи. Вся поступающая в пищеварительную систему еда должна быть очень тщательно пережеванной.

Особенности питания в послеоперационный период

В первое время после удаления желудка при раке диета предполагает разбивку приёма пищи на 8-9 заходов. Их нужно равномерно распределить на день, кушать следует очень малыми порциями. При заболевании на 4 стадии проводится гастрэктомия (полное удаление органа), поэтому необходимо кардинальное изменение привычного рациона.

Питание при раке после удаления желудка строится на употреблении: 

  • мясных и рыбных бульонов;
  • овощных отваров;
  • жидких каш в перетёртом виде.

Все продукты и напитки должны быть строго натуральными, без красителей, консервантов и прочих химических добавок (повышающих срок годности магазинных товаров).

Интересно! После лечения рака 3 степени или 4, у пациента наблюдается полное отсутствие аппетита, а кушать нужно обязательно.

Частично решить эту проблему поможет привлекательное оформление блюд и красивая подача: украшение, посуда в цветовой гамме, стимулирующей аппетит (например, оранжевая).

Какие продукты рекомендованы к употреблению

Диета после операции при раке желудка направлена на восстановление сил организма, поэтому незаменимы овощи. Обязательными будут в ежедневном рационе:

Питание при раке желудка фото
  • свекла и морковь, а также свежевыжатые соки из них;
  • тыква: из неё варят каши, супы, запекают в виде десерта, очень полезен тыквенный отвар с мёдом;
  • овощные блюда из капусты, картофеля, сельдерея, болгарского перца;
  • зелень.

После химиотерапии в большом количестве рекомендуются фрукты и ягоды (все, которые не приводят к брожению в организме, как, например, слива). Это надёжные помощники для иммунной системы. Обязательны в ежедневном рационе животные белки. Для их восполнения рекомендуется рыба (лучше всего треска или судак), нежирное мясо, творог. Полезны для организма и яйца, но их употреблять можно в виде омлетов, а сваренные «вкрутую» и жаренные – запрещены.

Кладезем ценных микроэлементов можно назвать кашу – геркулес и гречневую. Они обязательно включаются в ежедневное питание при резекции желудка при раке. Разнообразить меню на основе самой полезной из каш несложно, например:

  • один день – овсянка с мёдом;
  • второй день – геркулес с абрикосами;
  • третий день – с сыром.

Питьё и напитки при онкологии желудка

Необходимо соблюдать водный баланс, но для этого пациентам можно только минеральную воду без газа, зелёный чай, свежевыжатые соки (овощные, фруктовые, ягодные), травяные отвары. Самым ценным напитком является отвар шиповника (в нём огромное количество витамина С), но он не должен быть кислым.

Категорически запрещены при 4 степени кофе, алкоголь, газированные напитки, чёрный чай. Отдельное внимание – молочные продукты. Пациентам не рекомендуется пить молоко в чистом виде, при этом полезными и необходимыми являются обезжиренный йогурт, простокваша.

Какие продукты не рекомендованы к употреблению

Выпечка запрещена при раке желудкаДалее рассмотрим подробнее, что надо исключить из рациона при онкологии данной локализации. Очень важно, чтобы в организм не попадали продукты, которые стимулируют рост опухолевых клеток и забирают много энергии на своё усваивание. Исключению подлежат:

  • сдоба (торты, пирожные, сливочные кремы, жирные виды печенья);
  • некоторые сладости – шоколад, халва;
  • бобовые, несмотря на то, что у них масса полезных компонентов, т.к. эти продукты вызывают метеоризм;
  • все виды снеков (орешки, чипсы и т.д.);
  • маргарин;
  • свинина и сало;
  • жирные сорта рыб, а также икра (красная, чёрная);
  • грибы;
  • белый хлеб.

Категорически запрещены солёные, копчёные, жареные и острые блюда, магазинные консервы (в них большое количество специй). Не рекомендуются какие-либо добавки, усиливающие вкус и аромат блюд (ванилин, перец и другие). Не допускается употребление тех овощей, которые не относятся к сезону, т.е. ранних. Их чаще всего выращивают с добавлением нитратов, нитритов и других химикатов, которые оказывают на организм канцерогенное влияние. Даже в сезон следует обращать внимание на покупаемые продукты, чтобы не допустить рецидива, важно выбирать только натуральные, выращенные природным путём.

Подобрать индивидуальное лечение

Для идентификации человека при осуществлении первичной консультации

На этот номер Вам позвонят для проведения первичной консультации

На этот электронный адрес будет отправлен индивидуальный план лечения

На основании Вашего диагноза Вам будет подобран врач-специалист по Вашему заболеванию и клиника.

Защита от автоматического заполнения

Введите символы с картинки*

Поможем найти лучший вариант лечения рака за границей!

Задайте вопрос
специалисту

Продолжая использовать данный сайт, Вы принимаете наши правила использования cookie-файлов .